ショコラ アソート コルシカ島の花 

メーカー
アレクシア サンティニ (フランス)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー
ミント ヌガー はちみつ レモン マジパン

左上から

ネピタ
かじった瞬間からミントの香り。鼻に抜ける清涼感。まろやかな旨みとほろ苦さがあるダークガナッシュ。やや粒子が残る口どけ。ネピタはキャットミントともいうそうで、イヌハッカ属の植物とのこと。混沌とするなあ。

蜂蜜ヌガー
アーモンドがゴロリとひとつぶ、それに柔らかいヌガーが入っている。はちみつの香りがとっても豊か。まるでボンボンに直接はちみつをかけたかのようなくっきりした香り。甘味もくっきり。

オリーブ
コーティングがさくさく食感。レモンとオリーブ風味のマジパンとガナッシュの2層。柔らかいレモンの風味。まろやかな口当たりはオリーブ由来か。余韻はレモンの甘い香り。

マヤ
なめらかな蜂蜜のミルクガナッシュ。ミルクの香りも相まってか、癖のある蜂蜜の香りがする。蝋のような。

お気に入り
食べた年
2022年
   

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