ベトナム産とプラリネはむずかしい組み合わせなのかも？

酸味あるチョコとプラリネのバランスって難しい。
プラリネ層とチョコが分かれやすいのもあって馴染まず一体感が薄い。
もう少しプラリネが厚くてジューシーだったり、キャラメルソースが一緒だったら変わったかも？

2023年５月
フィリングはジャリジャリ食感。
前回と違って、フィリングとタブレットが剥がれなくなっていた。

チョコは相変わらずつよい柑橘の酸味だが、トロピカルなフルーティさが増していた。
そのマイルドな甘みがあるからか、カシューナッツの旨みとで、ふたつの味が繋がりやすくなっているかも。
またほのかにローストの香り。
強い酸味とナッツの組み合わせはやっぱり好みが分かれると思うけれども、食べやすくなった気がする。