- メーカー
- アスキノジー (アメリカ)
- カカオ産地
- タンザニア MABABU
- カカオ含有量
- 61%
- タイプ
- ダーク
- フレーバー
- アボカド ローズマリー ブラックペッパー
鮮烈なローズマリーの香り!記憶から消えない一枚。
Heath Ceramicsとのコラボ。
口どけがとてもなめらかで旨味・塩味がある。
なめらかなのはアボカドの要素かな。
ミルクは入っていないのに、近い食感になっている。
そしてとにかくローズマリーの香りが鮮烈!
苦味はカカオではなくハーブからきているみたい。えぐみというか。
さらにスパイシー。
中盤からカカオのフルーティな酸味と柔らかい甘みも気付き始めて、
これ一枚でおかずからデザートまで担っている。
記憶から消えないと思う。
アボカド果肉パウダー、有機ローズマリー、有機ブラックペッパー使用。
- お気に入り
- 食べた年
- 2021年