トラディショナル フレンチチョコ

メーカー
ロワ (フランス)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー
ヘーゼルナッツ コーヒー

(正式なフレーバーは不明)

金箔のダーク:
ダークガナッシュ、ダークコーティング。
むっちり食感でなめらかに溶ける。
南国フルーツのような濃厚な甘さと酸味がある浅煎りのコーヒーの味わい。
キレの良い余韻。

ボコボコ模様のダーク:
ガシッとした食感。ダークガナッシュ、ダークコーティング。
ナッティな旨みと苦味や渋さを感じるシンプルなダークガナッシュ。
はちみつっぽい甘い香りもある。
中盤からミルク感あり。
小バッチのクラフトチョコレートぽい香りがある。奥のほうに見える焙煎香というか。
余韻もシンプルなカカオの香り。

ツルツルのミルク:
なめらかなダークガナッシュ、ミルクコーティング。
シンプルなガナッシュ。はちみつのような濃厚な甘さがある。
ややちくちくした口当たり。
余韻はカカオとミルクのあたたかい香り。

4本線のミルク:
ちゃりちゃりしたヘーゼルナッツのプラリネ、ミルクコーティング。
ふわっとした食感。ねっちりした口どけ。
しっかりした甘さの中にナッツの香ばしさが広がる。
余韻はナッツのいい香り。

斜め2本線のダーク:
ダークコーティングのヘーゼルナッツプラリネ。
上のミルクプラリネよりもほろ苦さが際立つので、
それにつられてプラリネ自体にもロースト感が見えるようになる。
旨みと香ばしい香り。余韻はナッツ。

菱形:
ヘーゼルナッツクリームとプラリネの2層。
断面の茶色と黄土色がクレミーノみたいで可愛い。
ざりざりプラリネとなめらかクリームの食感の変化と融合が面白い。
ナッツの良い香りを堪能できる。
しっかり甘く、苦いコーヒーにも合いそう。

お気に入り
食べた年
2026年
   

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