ペルー70%：
ダークコーティング。口溶けの瞬間から分かるチョコレートらしい香りに加え、
爽やかなフルーツの甘酸っぱさが特徴的なビターガナッシュ。
りんごとかマンダリンとかのイメージ。余韻のカカオの香りが美味しい。

アールグレイ：
ミルクコーティング＆ミルクガナッシュ。紛うことなきアールグレイ。
とはいえ、ゆったり穏やかな香りの広がりかたで、
ミルクの甘い香りとちょうど良く調和する。
キレのあるすっきりした余韻。

バニーユ：
インドネシア産タヒチバニラ使用のダークガナッシュ＆ダークコーティング。
深く煮詰めたキャラメルのような癒しの甘さ。味も香りも甘い。
シンプルに美味しい。

カネル：
セイロン産シナモンを使用したミルクガナッシュ＆ミルクコーティング。
ねっちりした食感。甘くフルーティなガナッシュに強めのシナモンの香りがよく合う。
余韻はミルクの香り。

ミエル：
フランス産の蜂蜜を使ったダークガナッシュ。
キャラメルのような味わいの中に蜂蜜のきりりとした甘さがある。
口溶けよく、僅かにさくっとしたニュアンスがある。まるで蜂蜜が固まったような食感。
味も香りもキレある一粒。

プラリネペカン：
自家製プラリネ。ちゃりちゃりの食感。ナッツ感を残したピーカンナッツの香り。
この香ばしさにスナック菓子のようなイメージが浮かび上がる。
なんというかコーンのような穀物の香り。軽やかで美味しい。

オランジュ：
オレンジの果皮で香り付けしたビターガナッシュ。ダークコーティング。
オレンジの甘さと苦さの両方を感じられるフレーバー。
とっても豊かな香りで、ビターなカカオによく合う。

ミルク40％：
ミルクガナッシュ＆ミルクコーティング。
密度あるガナッシュでしっかり食感。すぐに広がるミルクの香り。
ハイミルクなキャラメルを食べているような甘い味にうっとり。
余韻は濃厚なミルクの甘さ。

パッション：
パッションピューレのみを使用したダークとミルクのブレンドガナッシュ。ダークコーティング。
かじった瞬間、はじける酸味。そしてダイレクトにパッションフルーツの味。
じゅわっとみずみずしい果実の味ににっこり。美味しい。

プラリネノワゼット：
ちゃりちゃり＆エアリーな食感のプラリネ。ミルクコーティング。
ヘーゼルナッツのロースト強めはなかなかなくって興味深い。
甘さの中に深い苦味が滲む。口溶けの際にこうばしい香り。
終盤はしっかりした甘さを堪能。